Marmellata di fichi con noci

Buonasera a tutti!

Rieccomi stasera ....per raccontarvi delle altre delizie che ho preparato quest'estate.

E cominciamo con la marmellata di fichi e noci!

Non so se si è capito....ma io adoro le marmellate!

E le preparo con tutti i tipi di frutta che ho a disposizione...a volte in maniera semplice....altre volte azzardando combinazioni strane!

Questa di fichi e noci è un classico che preparo da molto tempo!

In Calabria, dalle mie parti, di alberi di fichi ce ne sono davvero tanti e con i fichi si preparano tante prelibatezze (tipo il "miele" di fichi che vi racconterò prossimamente).

Tra i fichi raccolti nell'orticello delle mie due ziette e quelli che a giorni alterni mi portavano i vicini...ho preparato un bel po' di vasetti di marmellata.

Ciambella al pistacchio di Bronte

 

E dopo 15 giorni trascorsi in Sicilia.......appena tornata.....una bella ciambella al pistacchio di Bronte ci sta proprio bene!!!!

Io adoro il pistacchio.....e lo uso spesso in cucina...sia in preparazioni dolci che salate!

E ogni volta che vado in Sicilia ne faccio una bella scorta......che mi deve durare per tutto l'anno!

Se devo essere del tutto sincera...ogni volta che vado in Sicilia .....faccio la scorta non solo di pistacchio....ma anche di uvetta sultanina.....cioccolato di modica.......crema di pistacchio.......ricotta ......! E' tutto troppo buono!

Allora....vediamo come si fa questa deliziosa ciambella!

Marmellata di more selvatiche

E dopo più di un mese.....sono tornata a condividere le mie ricette con voi!

Intanto ...bentrovati!

Ho visto che anche durante la mia assenza mi avete seguito e ne sono felice....e il mio blog ha abbondantemente superato le 4.000 visite!

Grazieeeee!!!!!

Finte le vacanze????

Le mie ...purtroppo si...e già da un po'!

Tra l'altro quest'anno....le mie vacanze sono state...come dire...anomale!!!!! Questo perché in genere parto nella seconda quindicina del mese di agosto...quando tutti stanno per tornare.

Invece quest'anno sono stata fuori tra la fine del mese di luglio e l'inizio di agosto e quindi è già da un po' che non vedo il mare!!!!! E se penso che per tornarci dovrò aspettare fino a giugno del prossimo anno......che palleeee!!!!!!

La seconda metà del mese di agosto, però, sono stata dalla mia famiglia in Calabria....e mi sono potuta dedicare con tutta calma a preparare un sacco di cose buone...che vi racconterò...una ad una!

Voi, mi raccomando, seguitemi!!!!